家政系学生张临夏还记得，有一次生物化学的外教老师、教务长蔡路德(MRS CHESTER)问她们：“你们毕业以后工作不工作呀？”班上有两个上海圣玛丽贵族女中的学生犹犹豫豫，然后很嗲地说：“阿拉勿晓得呀。”张临夏说:“当然工作了，我学那么多东西，不工作干什么！”蔡路德又问：“那你干什么工作？”张临夏说：“男人能干的我也能干，而且要干得比他们还好！”实际上，张临夏所在的家政系一向是最受激进人士诟病的一个科系。即使到今天，社会仍然普遍认为，家政系就是培养太太的地方，这里的学生毕业了就是准备去做家庭妇女，洗衣服做饭的。然而，资料显示，从1940年金女大家政系成立，到1951年送走最后一届毕业生，金女大培养的家政系学生里面，超过70%都从事着自己的社会工作，其中很多人还在自己的岗位上取得了相当好的成绩。张临夏就是中国有名的鉴毒化验专家。
家政系的课程并非如外人想像般就是教洗衣做饭，而是相当地专业。当年家政系属于理学院，据《金陵女子文理学院课程概要》记载，家政系分儿童福利、营养学、家庭装饰三个专业，必修的课程有营养学、儿童心理学、生物化学以及家政学，而烹饪、插花、服饰搭配等恰恰是选修。金女大鼓励学生以必修课程获得专业技能，以选修课程获得生活的情趣。张临夏当年的拿手菜就是烹饪课上学的蛋白蛋糕和绿豆汁。
一直到今天，是否应该有女校和家政课程仍然在教育界颇具争议。反对者认为，女校会影响女性性别意识的形成和与异性交往的能力。赞成者则认为单一性别的教育是必要并且可行的。在这一点上，金女大的教育实践无疑为她们提供了佐证。事实上，目前在国外女校教育和家政教育被视为“母亲工程”的一部分：随着社会发展，单亲子女会越来越多，一个家庭完整幸福与否很大程度上取决于母亲这个角色。如果母亲的素质不够高，则难以保证子女的教育生活水准，继而留下社会隐患。
●金陵女子文理学院简史
1915年，经过近两年的筹备，金陵女子大学在南京绣花巷李鸿章故居正式开学。学校设立文理二科，学制为四年本科。第一期招收新生11名，全校教职员共9人。学校设备简陋，只有钢琴两架，普通化学实验室一间，图书资料也只有英文版《大英百科全书》一部。
1919年6月，金女大首届学生毕业。当初的11名学生只有5人毕业，其中文科2人，理科3人。她们是中国第一批获得学士学位的女大学生。
